Przepis na tradycyjne polskie danie: pierogi ruskie

Pierogi ruskie to jedno z najbardziej popularnych i lubianych dań w Polsce. Przygotowanie ich jest proste, a smak wyśmienity. Przepis na pierogi ruskie pochodzi z kuchni staropolskiej i jest bardzo prosty. Wystarczy kilka składników, aby przygotować pyszne pierogi.

Składniki

Do przygotowania pierogów ruskich potrzebujemy: 500 g mąki pszennej, 250 ml ciepłej wody, 2 łyżki oleju, szczyptę soli oraz farsz do pierogów. Farsz można przygotować samemu lub kupić gotowy w sklepie.

Przygotowanie ciasta

Najpierw należy przygotować ciasto na pierogi. Do miski wsypujemy mąkę, dodajemy sól i olej oraz wlewamy ciepłą wodę. Wszystko dokładnie mieszamy, aż powstanie gładkie i elastyczne ciasto. Następnie odstawiamy je na 15 minut, aby odpoczęło.

Formowanie pierogów

Po odczekaniu 15 minut rozwałkowujemy ciasto na stolnicy posypanej mąką. Ciasto powinno być cienkie i elastyczne. Następnie za pomocą szklanki lub foremki do ciastek wykrawamy krążki o średnicy ok. 8 cm. Na każdy krążek nakładamy porcję farszu i sklejamy brzegi tworząc pieroga.

Gotowanie pierogów

Pierogi wrzucamy do osolonego wrzątku i gotujemy ok. 5-7 minut od momentu wypłynięcia na powierzchnię. Gotowe pierogi można podawać z masłem lub sosem śmietanowym.

Podsumowanie

Pierogi ruskie to tradycyjne polskie danie, które jest bardzo proste do przygotowania i smakuje wyśmienicie. Przygotowanie tego dania nie zajmuje dużo czasu ani energii, a efekt końcowy naprawdę wart jest swojej ceny!