Kopytka z sosem pieczeniowym – tradycyjne polskie danie
Kopytka to jedno z najbardziej popularnych dań w Polsce. Jest to potrawa, która pochodzi z dawnych czasów i jest bardzo łatwa do przygotowania. Kopytka są smaczne i sycące, a ich przygotowanie nie wymaga dużo czasu ani umiejętności. Najczęściej podawane są z sosem pieczeniowym lub innymi sosami.
Przepis na kopytka z sosem pieczeniowym
Aby przygotować kopytka z sosem pieczeniowym, potrzebujesz: 500 g mąki pszennej, 2 jajek, 1/4 szklanki letniej wody, 1 łyżeczkę soli oraz 1/4 szklanki oleju. Do przygotowania sosu potrzebujesz: 1 cebulę, 2 łyżki masła, 1/4 szklanki bulionu mięsnego lub warzywnego, 1 łyżeczkę mielonego kminku oraz 1/4 szklanki śmietany.
Jak przygotować kopytka?
Najpierw musisz przygotować ciasto na kopytka. W tym celu wymieszaj mąkę pszenną z jajkami, solą i letnią wodą. Następnie dodaj olej i wyrabiaj ciasto aż do uzyskania gładkiej masy. Ciasto powinno być elastyczne i lekko lepiące się do rąk. Następnie roluj je na stolnicy i nożem lub specjalną foremką wykrawaj małe kuleczki (kopytka). Gotowe kopytka wrzuć do osolonego wrzątku i gotuj ok. 5 minut.
Jak przygotować sos?
Do przygotowania sosu na patelni rozgrzej masło i podsmaż na nim posiekaną cebulę. Dodaj bulion mięsny lub warzywny oraz kminku i gotuj ok. 10 minut. Na końcu dodaj śmietanę i dopraw do smaku sola i pieprzem. Gotowy sos możesz podawać z ugotowanymi kopytkami.
Podsumowanie
Kopytka z sosem pieczeniowym to tradycyjne polskie danie, które jest bardzo proste do przygotowania. Przede wszystkim ważne jest odpowiednie przygotowanie ciasta na kopytka – powinno być elastyczne i lekko lepiace się do rak. Sos można przygotować na bazie bulionu mięsnego lub warzywnego oraz śmietany. Smacznego!</p
